В Челябинске на площадке объединения «Союзпищепром» откроется Музей зерна — первое выставочное пространство такого формата и тематики в России. Оно призвано стать визитной карточкой региона и новой локацией для туристов, сообщает пресс-служба Минсельхоза Челябинской области.
Музей зерна объединит историю, культуру здорового питания и технологии будущего. Комплекс включает в себя три тематических зала, ресторан здорового питания, конференц-зал и площадку для кулинарных мастер-классов.
Экспозиция построена по принципу путешествия: от происхождения и выращивания зерна до хранения, переработки и продуктов будущего. Ресторан продолжит тематику выставки. В авторском меню будут блюда уральской кухни, переосмысленные с учетом современных тенденций. Акцент сделают на местных продуктах и принципах здорового питания.
В первый месяц музей будет работать в тестовом режиме, проводя локальные экскурсии. С октября откроет свои двери для всех.