Свои кулинарные традиции на фестивале «Тундра» в Нарьян-Маре представила Чувашская Республика. Участие в таких мероприятиях отвечает задачам национального проекта «Туризм и гостеприимство», сообщили в министерстве экономического развития и имущественных отношений региона.
Участниками фестиваля стали делегации из разных регионов страны. Чувашию представила команда агромаркета «Пехет» во главе с шеф-поваром Евгением Шуваевым. Гости попробовали ароматное жаркое «Хуран шарку», традиционные лепешки «пашалу» и современную интерпретацию легендарного шартана — чувашского колбасного изделия. Каждый гастрономический образец рассказал о традициях и гостеприимстве республики.
«Для нас важно, что о Чувашии узнают далеко за пределами республики — через наши песни, ремесла, традиции и, конечно, национальную кухню. Такие межрегиональные проекты укрепляют связи между территориями, помогают развивать внутренний туризм и открывают новые возможности для продвижения региональных брендов», — отметил глава Чувашской Республики Олег Николаев.
Национальный проект «Туризм и гостеприимство» помогает развивать инфраструктуру, производить оборудование, готовить кадры для отрасли и продвигать путешествия как по России, так и за рубежом. Туристы получают качественный сервис и отличные впечатления, а бизнес — поддержку государства. Все это делает поездки удобными, безопасными и интересными. Обновленные нацпроекты реализуются по решению Президента РФ Владимира Путина с 2025 года.