Губернатор Андрей Травников рассказал, какое фирменное блюдо Новосибирской области ему больше всего нравится. Оказалось, что это жареные караси.
В эфире программы «Вести Новосибирск» глава НСО отметил, что кухню региона можно назвать многонациональной. Она составлена из традиций переселенцев из многих регионов РФ.
— Я бы назвал фирменным блюдом многих территорий нашего региона жареных карасей. Как утверждают жители районов, они везде разные, — подчеркнул Андрей Травников.
Губернатор добавил, что есть несколько разновидностей карасей, они отличаются по цвету и вкусу. Рыбу готовят по-разному, и благодаря этому можно раскрыть многогранность блюда.
