Американские ученые призвали пересмотреть рекомендации по жирным молочным продуктам, пишет Mail Online. Также они говорят, что красное необработанное мясо также оказывает «незначительное влияние» на здоровье, и что сыр и рыба необходимы для здорового питания.
Исследователи назвали цельномолочные продукты одним из шести продуктов, которые являются «ключевыми» для снижения риска сердечных приступов и инсультов.
Несмотря на то, что употребление красного мяса связывают с раком и проблемами с сердцем, считается, что оно составляет здоровую диету, если его есть в «умеренных количествах».
Однако они утверждали, что эта логика применима только к необработанному мясу, в отличие от бекона и сосисок.
Можно также употреблять в «умеренном количестве» — или одну порцию в день — цельнозерновых продуктов и необработанного мяса.
Это может включать один ломтик хлеба, полстакана вареного риса, ячменя или киноа и примерно 85 г вареного красного мяса или птицы.
До двух порций молочных продуктов в день, в основном цельножирных, можно включить в здоровую диету.
Ведущий автор исследования, доктор Эндрю Менте, сказал:
— Это соответствует современной науке о питании, показывающей, что молочные продукты, особенно цельножирные, могут защитить от высокого кровяного давления и метаболического синдрома.
