Сегодня, 17 марта, отмечается последний день Масленицы. Новосибирские повара местных ресторанов раскрыли несколько своих личных секретов при приготовлении блинов для портала BFM-Новосибирск.
По словам поваров, при правильном подходе к рецепту теста количество сковородок можно увеличить в несколько раз, чтобы быстрее приготовить блины.
«На работе я готовлю на шести сковородках одновременно. Это не сложно. Можно сравнить с мастерством жонглера», — рассказала шеф-повар и основатель проекта #ШЕФИФЕРМЕР, вице-президент по Сибирскому федеральному округу Российской ассоциации шеф-поваров Chefs Team Russia Юлия Литвиненко.
А шеф-повар, совладелец и основатель школы ресторанов и кулинаров «Гастроинкубатор» Николай Ильин рассказал, что во время фестивалей готовил блины одновременно на 16 сковородах.
Напомним, что сегодня, 17 марта, объявлен последний день выборов на пост главы государства.
