За весь прошлый год, как передает портал EnergyProm, потребление мяса и мясопродуктов в Казахстане выросло на 2,4% и достигло в среднем 80,1 килограмма на душу населения.
Этот рост можно назвать несущественным, особенно если сравнивать с расходами граждан на покупку мясных товаров — они за год выросли сразу на 12,6% и достигли 168,9 тыс. тенге в среднем на душу населения.
Другими словами, казахстанцы стали тратить больше денег, но это почти не повлияло на увеличение их рациона. Вероятно, что причина кроется в росте цен на продукты питания.
Напомним, по итогам 2023 года мясо в Казахстане подорожало в среднем на 7% — и эта ситуация продолжается до сих пор: по итогам апреля текущего года цены выросли на 5,6% за год.
В том числе мясо и птица выросли в цене на 5,1%, колбасы — на 6,1%, изделия из мяса — на 7%. Непосредственно свинина подорожала на 6,1%, говядина — на 6%, баранина — на 4,5%, птица — на 4,4%, конина — на 3,2%, полукопченая колбаса — на 6,1%, а вареная колбаса — на 5,7%.
Как отмечают аналитики, в апреле на базарах и в магазинах страны свинину можно было купить в среднем за 2,2 тыс. тенге за килограмм, говядину — за 2,7 тыс. тенге, баранину — за 2,8 тыс. тенге, конину — за 3 тыс. тенге, мясо кур — за 1,5 тыс. тенге, вареную колбасу — за 2,9 тыс. тенге, а полукопченую колбасу — за 3,5 тыс. тенге за килограмм.