Один из самых ранних известных австралийских рецептов десерта «Павлова», опубликованный в 1935 году, описывал несколько вариантов блюда, в том числе более сложный праздничный вариант из нескольких слоев меренги со взбитыми сливками и фруктовой начинкой, рассказала РИА Новости историк гастрономии, почетный профессор Университета Аделаиды Барбара Сантич.