Асат Нурпеисов родился 18 июля 1987 года. В 2010 году окончил Нью-Йоркский университет в Праге по специальности «экономика и менеджмент», в 2012 году — Европейскую школу бизнеса, магистр «международного банковского дела и финансов» MSc Global Banking and Finance.
Член Президентского молодежного кадрового резерва.
В 2012—2015 годах работал в менеджмент-консалтинге KPMG Tax and Advisory.
В 2015—2016 годах — руководитель управления Департамента развития системы государственного управления, советник министра национальной экономики.
В 2016—2017 годах — директор Департамента корпоративных финансов АО «НУХ» Байтерек".
В 2018—2019 годах — главный инспектор, заместитель заведующего, и. о. заведующего Центром проектного управления Канцелярии премьер-министра.
В 2019—2022 годах — руководитель аппарата председателя Национального банка.
С 16 февраля 2022 года работал руководителем аппарата акима Алматы.