В образце, поступившем в испытательный центр, было установлено наличие лекарственных препаратов, относящихся к группе сульфаниламидов, таких как сульфаметазин, сульфаметоксазон и триметоприм. Содержание остатков этих веществ не допускается техническим регламентом Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции».
Сульфаниламиды — лекарственные средства, которые используют с целью лечения и профилактики различных заболеваний в пчеловодстве. Содержащий остатки сульфаниламидов мед опасен для здоровья человека. Он угнетает микрофлору кишечника, увеличивает возможность проявления аллергических реакций, снижает сопротивляемость организма и повышает устойчивость патогенных микроорганизмов.