«Комсомольская правда» определила индекс салата оливье к Новому 2024 году. По сравнению с 2022 годом, он обойдется практически на 50 рублей дешевле — причина тому понижение цен на некоторые ингредиенты.
Расчет индекса производился на основе классического рецепта оливье, в который входят:
Картофель (400 гр);
Яйца куриные (4 шт);
Майонез (200 гр);
Зеленый горошек (банка или 380 гр);
Маринованные огурцы (400 гр);
Колбаса вареная (400 гр);
Лук (100 гр);
Морковь (200 гр).
Сколько стоит оливье в Приморском крае
Цены на картошку не изменились: этот вид корнеплода по-прежнему продается на развес за 70 рублей за килограмм. В этом случае 400 грамм обойдутся всего в 28 рублей. Несмотря на значительное подорожание куриных яиц, 4 штуки «встанут» в 60 рублей. Правда, за весь десяток в одной упаковке так или иначе придется отдать практически 160 рублей.
Банка корнишонов стоит 170 рублей — если брать не по скидкам, порой прейскурант может упасть до 123 рублей. Палка докторской колбасы подорожала на 9 рублей по сравнению с 2022 годом: ее ценник — 219 рублей.
Лук на одну кастрюльку главного блюда будет стоить всего 4 рубля, морковка — еще 28 рублей. А вот майонез — 46 рублей. Правда, стоимость целой банки этого соуса составляет 160 рублей. Добавить сюда банку горошка за 119 рублей (средний ценник без скидок, акций) — и получится 659 рублей за все блюдо.
Для сравнения, в год тигра заветный «тазик» стоил под 700 рублей.
Что же касается других регионов?
Камчатка
Стоимость оливье на Камчатке не сильно разнится со средним ценником в остальных регионах ДФО. Все те же 400 грамм картофеля — это 36 рублей, 200 грамм моркови — 26 рублей, 100 грамм лука — 7 рублей, 4 куриных яйца — 71 рубль, палка вареной колбасы — 393 рубля, банка горошка — 128 рублей, корнишоны — 115 рублей и майонез — 84 рубля. Итого весь салат обойдется в 860 рублей.
Чукотка
На Чукотке оливье выйдет в 1651 рубль. Довольно дорогое удовольствие для других людей из ДФО, учитывая, что овощи и фрукты здесь редко дешевле 600 рублей за 1 килограмм.
Если считать по граммовкам, морковь обойдется в 57 рублей, картофель — 256 рублей, лук — 34 рубля, яйца — 46 рублей, майонез — 324 рубля, горошек — 134 рубля, палка колбасы — 600 рублей, корнишоны — 200 рублей.
Местные жители, правда, давно привыкли к таким ценам, да и уровень зарплат по сравнению с тем же Приморьем значительно разнится. Регион часто сталкивается с проблемами из-за удаленности и труднодоступности. Недавно там начали выдавать яйца по паспорту.