«Одним из самых тяжелых с высоким риском развития неблагоприятного исхода для пациента является отравление бледной поганкой. При употреблении ядовитых грибов могут поражаться печень, почки, сердечно-сосудистая система, центральная и периферическая нервная система, желудочно-кишечный тракт», — сказано в сообщении.
В минздраве отметили, что в Крыму могут расти ядовитые и условно-ядовитые грибы, такие как: строчок обыкновенный, сатанинский гриб, ложные опята, грибы рода волоконница, грибы рода рядовка, грибы рода говорушка, грибы рода мухоморов — бледная поганка и мухоморы.
Врач-токсиколог Крымского республиканского центра медицины катастроф и скорой медицинской помощи Анатолий Писарев отметил, что в большинстве случаев отравление возникает из-за незнания съедобных и ядовитых грибов при самостоятельном сборе, в частности, особенностей внешнего вида гриба.
«Иным фактором, который также может нанести ущерб здоровью, является некорректная кулинарная обработка съедобных и условно-съедобных грибов. Например, грибов рода сыроежек, волнушек и других грибов, так как требуется предварительное их вымачивание в воде для удаления млечного сока, который и может вызвать общераздражающее действие на слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта», — пояснил Писарев.
Врач добавил, что от количества съеденных грибов зависит тяжесть состояния и вероятность летального исхода. К особой группе риска относятся дети и взрослые с заболеваниями органов печени, почек и иной хронической патологией внутренних органов.
Важно учитывать то, что отравления могут протекать с коротким и длительным скрытым периодом, добавил Писарев. В некоторых случаях симптомы могут появиться в течение 2−3 часов. При отравлении бледной поганкой латентный период и вовсе может составлять от 6 до 24 часов. Врач отметил, что самолечение при отравлении недопустимо.
«Ни в коем случае нельзя принимать алкоголь при отравлении ядовитыми, условно-ядовитыми грибами, поскольку этанол сам по себе оказывает токсическое действие на все органы и ткани, которые до его применения подверглись воздействию ядовитых веществ в съеденных грибах», — отметил врач-токсиколог.
И подчеркнул, что самолечение и выжидательная тактика противопоказаны. Чтобы помочь себе, можно выпить простую или минеральную воду, принять энтеросорбент, посоветовал специалист.
Врач также обратил внимание, что нельзя приобретать грибы «с рук». При сборе грибов каждый должен взвесить потенциальные риски и сомнительную пользу для собственного здоровья.