В Черемхово Иркутской области выпустили книгу кулинарных рецептов «Черёмуховое ассорти». В нее вошли 63 рецепта блюд из черёмухи. Издание книги стало возможным благодаря субсидии, полученной городом в рамках нацпроекта «Туризм и индустрия гостеприимства», пишет ИА IrkutskMedia.
Как сообщил мэр города Вадим Семенов в своем тг-канале (18+), книгу выпустили по итогам «Черемухового фестиваля» (6+). В этом году мероприятие собрало более 10 тысяч человек. На фестивале изготовили 3,2 тысячи пряников на черемуховой муке с черемуховой начинкой. Кроме того, на мероприятии установили рекорд Иркутской области, приготовив 120 блюд из этой ягоды. В книгу вошли различные рецепты: пироги, торты, булочки, кексы, пряники, мороженое, коктейли, морсы, джемы, буузы и даже соленья.