Сезон мороженого стартовал в Хабаровском крае

Источник: Минсельхоз Хабаровского края

В Хабаровске и Городе юности уже установлены первые торговые точки летней розницы, сообщает ИА AmurMedia со ссылкой на пресс-службу правительства края.

Всего в крае 4 крупных производителя «холодного десерта»: «ДАКГОМЗ», «Хорское», «Камелия» и ИП Амирханов. Суммарно с начала года они произвели около 1 тысячи тонн лакомства.

К началу сезона объём производства мороженого в среднем увеличивается на 70%, также расширяется ассортимент. В этом году в крае будет открыто 35 торговых точек летней розницы, из них большая часть — в Хабаровске.

— Предприятия работают стабильно, несмотря на санкционное давление. Среди проблем, которые решаем сейчас — упаковка, которая закупается на западе страны. Правительство края решает вопрос производства упаковочных материалов на территории региона, — отметила начальник управления пищевой и перерабатывающей промышленности краевого минсельхоза Светлана Абдалова.

Сезон мороженого стартовал в Хабаровском крае. Фото: Пресс-служба министерства сельского хозяйства и продовольствия края.

1 / 3.

Сырьё и оборудование для производства мороженого — полностью отечественные, заменой сухого привозного молока стало местное фермерское.

Так, лидер по производству мороженого на Дальнем Востоке — завод «ДАКГОМЗ» в Комсомольске-на-Амуре — ежедневно закупает более 15 тонн цельного коровьего молока в хозяйствах края и Приморья. Хабаровский производитель ИП Амирханов приобретает сырьё в селе Кругликово района имени Лазо.

Сезон мороженого стартовал в Хабаровском крае. Фото: Пресс-служба министерства сельского хозяйства и продовольствия края.

1 / 3.

В 2022 году произведено 2,7 тыс. тонн мороженого. За 5 месяцев 2023 года наблюдается прирост почти 30% к аналогичному периоду 2022 года.