В районе Новороссийска появилась улиточная ферма, сообщает пресс-служба краевой администрации.
Шесть тонн улитки Helix Aspersa Muller, которая высоко ценится в мире за вкус мяса и качество муцина выращивают в станице Раевской. Площадь новой фермы составляет 70 га.
Новый объект гастротуризма уже принимает первых туристов. Желающие могут продегустировать продукт, посетить производство с экскурсией, отдохнуть на берегу реки Маскага.
К слову, это уже не первая улиточная ферма в крае. В России разведение пищевой улитки только набирает обороты. В планах предпринимателей выращивать улитку не только для получения мяса, но и для использования в косметологии и медицине.
Кстати, на Кубани туристов принимают более 100 объектов сельского туризма. За 9 месяцев 2022 года их посетили более 600 тысяч человек.
Напомним, свыше 200 тонн чая собрали на плантациях Сочи.
По словам министра сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края Фёдора Дереки, чаеводство на Кубани укрепляется. Выращиванием чайных насаждений и производством чая на Кубани занимаются шесть организаций: «Мацестинский чай», «Шапсугский чай», «Солохаульский чай», «Дагомысчай», «Хоста чай», ООО «ТД Холдинг». Все они имеют собственную переработку зеленого чайного листа.
С начала сезона чаеводы собрали более 200 тонн чая. И это несмотря на затяжную холодную весну.
Мы писали, Краснодарский край — лидер по гастрономическому туризму в России.
Особым спросом у гостей региона пользуются экскурсии на винные заводы, центры гаражного виноделия, сыроварни и и фермерские хозяйства, сообщили в пресс-службе администрации Краснодарского края. По оценкам туроператоров, спрос на гастрономические туры ежегодно растет на 17%
