Участниками испытаний стали товары 19 торговых марок, сообщает редакция издания ФАН. Исследовав продукцию, специалисты пришли к выводу о том, что 52% представленных изделий из сельди могут быть небезопасными.
Одно из главных нарушений — несоответствие микробиологическим показателям, что зачастую происходит из-за ненадлежащего соблюдения санитарных требований и технологии производства.
Также установлены факты нарушения условий хранения товара при перевозке и на территориях торговых точек.
