Политики посетили горы по приглашению Макрона, обед был запланирован в высокогорном ресторане Etape du berger, которым управляет друг французского лидера.
Меню полностью состояло из региональных блюд, одно из которых — пирог, называемый во Франции «русским». Его заменили в меню политиков на черничный пирог.
«Русский пирог» придумали в Пиренеях в 1920-х годах, он состоит из миндального печенья, покрытого сахарной пудрой. Название связано с тем, что миндаль, согласно оригинальному рецепту, должен быть крымским. Другой причиной стала схожесть поверхности десерта с заснеженным ландшафтом, ассоциирующимся с Россией.
Как отмечает Le Figaro, это сделано с учетом деликатного геополитического контекста, поскольку вопрос конфликта Москвы и Киева — один из наиболее острых и центральных для Макрона и Си.
На сайте пекарни сказано, что «русский пирог» понравился французским президентам Франсуа Миттерану, Жаку Шираку и Николя Саркози, а впоследствии его полюбил и Макрон. Десерт часто подавали в Елисейском дворце для зарубежных делегаций.
Провести встречу именно в Пиренеях стала сентиментальным жестом французского президента — там родилась бабушка Макрона по материнской линии. Это стало отголоском решения Си Цзиньпина пригласить Макрона на чайную церемонию в бывшем доме своего отца в Гуанчжоу. «Макрон всегда обаятелен, он пытается привлечь на свою сторону иностранных лидеров, устанавливая с ними личные отношения», — объяснил старший советник исследовательской компании Rhodium Group Ной Баркин.
