В фестивале, организованным Министерством туризма и культурного наследия и Ассоциацией гастрономического туризма Узбекистана приняли участие 10 ресторанов, также были приглашены представители ресторанного бизнеса и туризма, представители различных дипломатических посольств и жители города.
В конкурсе финалисты украсили дегустационные столы, исходя из меню и концепции своих ресторанов, после чего жюри оценили блюда. Победители в номинациях Лучший ресторан европейской кухни года, Лучший ресторан национальной кухни, Лучший образцовый официант награждены сувенирами, дипломами и статуэтками.
