Как обеспечить ученика нужным «топливом» и «стройматериалами», рассказала завкафедрой здорового образа жизни и диетологии РостГМУ, кандидат медицинских наук Ирина Дядикова.
«Контролировать питание детей не просто желательно — это обязательно. Часто дети любят продукты, которые не просто бесполезны для растущего организма, но и наносят вред. Нужно ограничивать употребление сахара, белого хлеба, сладкой газировки, соусов (кетчупа, майонеза), пакетированных соков, жвачек и леденцов», — отметила диетолог.
Простые правила.
Доктор сформулировала правила здорового питания. Так, в рационе школьника должно быть:
60% белков, большая часть которых поступает из продуктов животного происхождения, количество углеводов в четыре раза превышает количество белка и жира. При этом «быстрые» углеводы (конфеты, печенье, пирожные
Возьми с собой.
На перекусы в школу лучше брать бутерброды с сыром или запеченным мясом, домашнюю выпечку или пирожки с творогом. Очень хорошо для этой цели подойдут морковь, огурец или фрукты.
Если чадо воротит нос от полезных перекусов, а овощи остаются в тарелке, отчаиваться не стоит.
«Родители должны показывать своим примером, как нужно питаться. У ребенка школьного возраста уже сформированы привычки, вкусы, поэтому он может отказываться от определенных блюд. Настаивать в этом случае не стоит. Попробуйте приготовить им нелюбимые, но полезные продукты более привлекательным способом. Рассказывайте ребенку о важности грамотного питания для здоровья», — посоветовала Ирина Дядикова.
Где искать аппетит.
Часто дети отказываются от завтрака. Школьник может не ощущать голода из-за стрессов и неправильной организации питания. Поэтому утром лучше предлагать каши, запеканки, сырники, макароны, бутерброды с мясом, сыром, омлет или яичницу. Из напитков стоит обратить внимание на чай, какао или цикорий.
Режим питания у детей, которые учатся в разные смены в школе тоже должен различаться. Для учеников, проводящих за партами первую половину дня, нужно организовать завтрак с семи до восьми утра, перекус в 10−11, обед в 13−14 часов и ужин около 19 часов. Тем, кто учится во вторую смену, необходим перекус между обедом и ужином, примерно в 16−17 часов.