Новый 2023 год уже стоит на пороге. И, конечно, практически ни одно семейное новогоднее застолье не обходится без главного блюда — «Оливье». Корреспондент ИА «Хабаровский край сегодня» посчитал среднюю стоимость популярного салата в канун зимних праздников.
По традиции, опираемся на стандартный рецепт. Граммовки продуктов рассчитывали таким образом, чтобы хватило на семью из четырех человек. Итак, для приготовления «Оливье» нам понадобится картофель (300 гр), морковь (200 гр), вареная колбаса (300 гр), куриные яйца (4 шт), зеленый горошек (390 гр), маринованные огурцы (500 гр), майонез (200 гр).
Для выбора ингредиентов отправились в один из популярных гипермаркетов «Броско Маркет». Начать покупки решили с картофеля. Итак, килограмм немытого картофеля, привезенного из Приморья, обойдется в 35 рублей. Немытая морковь также из Приморского края стоит 35 ₽/кг.
Вареной колбасы представлен большой ассортимент, поэтому мы решили остановиться на самом популярном сорте — «Докторская». Так, палка весом 470 граммов обойдется в 219 рублей. Десяток куриных яиц птицефабрики «Хабаровская» стоит 109 рублей.
Цена на консервированный зеленый горошек в среднем составляет около 80 рублей за 200 граммов. Мы остановились на бренде «Невада»: баночка 425 мл за 100 рублей.
Что касается хрустящих соленых огурчиков, то баночка корнишонов 500 мл также производства «Невада» обойдется в 197 рублей. Выбирая майонез, остановились на продукте хабаровского производства. За упаковку «Провансаль» 500 гр в магазине просят 132 рубля.
Итого, новогодний салат «Оливье» при покупке ингредиентов в «Броско Маркете» обойдется в 540 рублей. Отметим, что в прошлом году редакция ИА «Хабаровский край сегодня» проводила подобный мониторинг. Тогда анализ показал, что покупка ингредиентов в супермаркетах обойдется в 451 рубль.
