Себестоимость блина без начинки в Калининградской области за год увеличилась почти на рубль — 91 копейку. Такие данные приводит Калининградстат.
Расходы на продукты рассчитывались, исходя из средних потребительских цен в январе 2022−2023 годов. Самым подорожавшим ингредиентом стало масло (на 104,23 рубля). На втором и третьем местах оказались сахар и молоко: цена увеличилась на 12 и 10,7 ₽ соответственно. Стоимость муки поднялась незначительно — в пределах одного рубля. А вот яйца подешевели — их ценник снизился почти на 3 рубля.
Среди популярных начинок подорожала икра лососёвых рыб — с 5 543,69 до 6 440,71 ₽ за килограмм. Цены на сметану и сгущённое молоко тоже выросли, но незначительно.
