В Челябинске сегодня, десятого марта, представители родительской общественности посетили школу № 51 Ленинского района, чтобы лично проверить качество организации питания детей.
Как рассказала член Екатерина Пичугина, мама восьмиклассницы, родителям важно знать, что едят их дети в учебных заведениях.
«В школе ребенок проводит значительную часть времени, и здесь он должен получать качественное сбалансированное питание, — подчеркнула Елена, член комиссии. — Не секрет, что дети не всегда едят в школе то, что им предлагается, но с чем это связано — с объективными причинами или индивидуальными предпочтениями? Постараемся выяснить».
В школе № 51, которая подверглась пятничной проверке, учится ребенок одной из проверяющих. По словам представителей родительского сообщества, в недавнем времени из этого образовательного учреждения поступило обращение по вопросу качества организации питания.
«В нашем учреждении школьный штаб родительского контроля проводит проверки ежемесячно и даже чаще, — пояснила заместитель директора Елена Иванова, ответственная за организацию питания. — При этом с проверками столовую посещают разные составы комиссий, чтобы как можно больше родителей смогли ознакомиться с процессом организации питания в школе. Мы слышали, что проверки могут быть проведены родителями детей из других школ, но, конечно, не ожидали, что сами подвергнемся проверке общегородским штабом».
Как отмечают в пресс-службе администрации Челябинска, родители к проверке подготовились основательно: сегодня у них с собой одноразовые шапочки и халаты, а также чек-лист, в котором каждый проверяющий ставит отметки: температура блюд, вкусовые качества, санитарное состояние столовой, наличие журналов бракеража и многое другое. По запросу родителей заведующий производством предоставляет всю документацию, попутно отвечая на вопросы родителей.
«В нашей бригаде семь человек, мы готовим сами — для этого на пищеблоке имеется все необходимое оборудование, — рассказала заведующая производством Елена Потапова. — Мы не используем полуфабрикаты, готовим самостоятельно из сырья, которое привозится ежедневно, кроме того, в блюдах не используется сухое молоко — исключительно натуральное. На все продукты имеется необходимая документация, сертификаты качества».
Финальный этап проверки — дегустация. Родителям предложили попробовать контрольные блюда — овощное рагу с фрикаделькой и плов из птицы.
Замечаний у проверяющих не оказалось.
«По итогам проверки мы составим акт, копию которого направим в школу, — резюмировала Екатерина Пичугина. — Думаем, такие проверки в будущем должны войти в практику».
В мэрии напомнили, что в соответствии с поручением главы Челябинска Натальи Котовой, которое было дано 20-го февраля, в областном центре усилен контроль за организацией питания в школах, в том числе с привлечением родителей. В общеобразовательных организациях проходят родительские собрания на тему организации питания, а также проверки силами родительского контроля.
