Крашенные яйца — один из самых главных и древних символов Пасхи. Раньше их красили только в красный цвет, а сейчас украшение пасхальных яиц — это отдельный вид искусства. Как добиться необычных цветов при помощи натуральных красителей, рассказал телеканал «Санкт-Петербург».
Красивый желтый цвет даст куркума. На стакан воды потребуются три столовые ложки специи. Чтобы цвет был ярким, нужно добавить столовую ложку уксуса.
Еще один природный краситель — краснокочанная капуста. Ее нужно разрезать на мелкие кусочки и варить 15 минут. Отвар становится насыщенного сине-фиолетового цвета. В него также нужно добавить ложку уксуса для насыщенного окрашивания яиц.
Также можно натереть или мелко порубить в блендере свёклу. Затем приготовить отвар и положить туда яйца.
Необычный природный краситель — чай каркаде. Он дает космический сиреневый цвет. После полного высыхания поверхность станет матовой.
При окраске яиц натуральными красителями требуется больше времени, яйца должны лежать в растворе минимум 30 минут.
Ранее повар поделился с Piter.TV рецептом творожного пасхального кулича.
