7 мая, источник: МК.RU Крым
Врач предупредил, что свежие овощи не снижают канцерогенность шашлыка
Гастроэнтеролог Сергей Вилов считает, что неправильная жарка мяса на мангале грозит развитием рака. В этом случае овощи не спасут.
По словам медика, из-за недостаточной прожарки в кишечник может попасть инфекция, которая создаст условия для онкологии. Так, паразиты из плохо приготовленной свинины способны проникать в организм и провоцировать образование кальцинатов в мышцах. Это сопровождается сильными болями.
А пережаренный шашлык является кладезью канцерогенов. Все эти черные корочки могут нарушить работу желудка, и в перспективе — привести к раку. В таком случае свежие овощи лишь нанесут механические повреждения организму и усилят неприятные ощущения — пишет News.ru.
