Настоящий солнцепёк. Так хочется освежиться прохладным соком или газировкой со льдом. К сожалению, популярные в жару напитки не всегда оказывают желаемого эффекта, а зачастую ещё и вредят организму.
Оказывается, в жаркую погоду подходить к утолению жажды нужно грамотно. А определиться с напитками нам помогли в ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии» Омской области.
Газировку можно?
Во время летней жары можно запросто получить обезвоживание и перегрев организма. Чтобы этого избежать необходимо употреблять большое количество жидкости. Эксперты рекомендуют пить чаи, минеральную воду, морсы, кисломолочные напитки с низким содержанием жира, отвар из сухофруктов. Самым лучшим выбором будет чистая вода. В жару не рекомендуется пить газированные напитки и жидкости с повышенным содержанием сахара, а также энергетики и алкоголь.
Для соблюдения питьевого режима в жаркую погоду человек должен выпивать 1,5−2 литра воды.
Что лучше всего пить?
Поскольку специалисты рекомендуют пить чистую воду, можно добавить в неё любые сезонные ягоды. Это не только принесёт пользу организму, но и улучшит его вкус.
Так, в стакан воды можно добавить малину, чёрную смородину, клюкву, бруснику, клубнику и вишню. Кроме ягод, в воду можно добавить цитрусовые — лимон и апельсин. Особой пользы это не принесёт, но аромат будет отменный. А если немного потрудиться над напитком, можно создать домашний лимонад.
Для лимонада потребуется:
Шесть столовых ложек свежевыжатого лимонного сока;
½ стакана сахара;
4 стакана воды;
Лёд;
Мята и лимоны для украшения.
В большом кувшине смешайте сахар и лимонный сок. Добавьте чистую воду и лёд. Мяту и лимонные дольки можно бросить в напиток или украсить ими стакан с лимонадом.
Справиться с жаждой в знойную жару помогает чай со льдом. Сегодня в магазинах можно выбрать напиток себе по вкусу: с лимоном, персиком
Для чая с мятой понадобится:
4 стакана воды;
4 чайные ложки чёрного чая;
½ стакана свежей мяты;
Сахар по вкусу;
Лёд.
Заварите чёрный чай и дайте ему остыть. Добавьте веточку мяты и дайте настояться несколько минут. Уберите растение, добавьте сахар, лёд и разлейте по чашкам. Добавим, что медики не советуют пить ледяной чай, а порция холодного чая не должна превышать 1−2 стакана.
Ещё один напиток в жару — квас. Он получается в результате брожения квасного сусла. Однако традиционный русский напиток должен содержать в себе небольшой процент спирта (1−2 градуса). Если в квасе отсутствует спирт или процент превышен, то это не квас, а квасной напиток. В «Роскачестве» подчеркнули, что в составе кваса не должно содержаться красителей, подсластителей и усилителей вкуса.
Также хорошо удаляют жару кефир, йогурт и айран. Кроме того, кисломолочные напитки нормализуют работу ЖКТ. В тёплых странах, например, в Турции, в полуденную жару пьют айран вместо «Колы». Кисломолочный напиток пьют охлаждённым или добавляют в него кусочки льда. Также айран используют в качестве основы для холодных супов, поэтому его можно добавить в окрошку вместо минералки или кефира.
