Название «Спас» происходит от слова «спасаться», то есть сохранять запасы продовольствия на зиму. Каждый из трех Спасов имеет свои приметы и традиции.
Медовый Спас.
Первый Спас отмечается 14 августа. В это время пасечники обычно начинали собирать мед, благодаря чему праздник и получил свое название.
В этот день принято освящать мед в церкви. Делать это полагается ранним утром. В старину существовало поверье, что если пасечники вовремя не заломают соты, то соседние пчелы украдут весь урожай.
Поскольку Медовый Спас совпадает с началом Успенского поста, в этот день действуют строгие правила питания. Нельзя есть мясо и пить алкоголь. Считается, что праздник нужно отмечать тихо, без громких разговоров.
Яблочный Спас.
Второй Спас приходится на 19 августа. В этот день верующие несут в храм собранный урожай, чтобы освятить его. Считается, что освященные яблоки обладают особой силой. Поэтому при откусывании первого кусочка часто загадывают желание.
В праздник хозяйки готовят самые разные блюда из яблок — от варенья до салатов. Плоды дарят гостям и раздают нуждающимся.
Ореховый Спас.
Третий Спас православные отмечают 29 августа. В старину люди считали, что к этому времени полностью созревают орехи. Их также принято нести в церковь для освещения.
А еще этот праздник называют Хлебным Спасом, поскольку в это время с полей собирали рожь и пшеницу, а затем пекли свежий хлеб. Вместе с ним на стол было принято подавать ореховую настойку и пироги.
