Известный российский диетолог Марият Мухина предупредила, что в пожилом возрасте не стоит сочетать любимый белорусами картофель с мясом. Об этом эксперт рассказала «Москва 24».
Мол, с возрастом у людей затрудняются процессы усвоения разных питательных микроэлементов и веществ. Поэтому целый ряд продуктов, которые молодые организмы переваривают легко, для пожилых людей — под запретом.
Например, пожилым не стоит сочетать картофель с мясом. Так как в сочетании белки и углеводы тяжело усваиваются организмом. И будет правильнее есть мясо с овощами или киноа.
— А от картофеля лучше вовсе отказаться, — посоветовала диетолог.
Кроме того, в рационе не должно быть молочного коктейля с бананом, кофе с молоком и апельсинового сока. Сочетание этих продуктов снижает активность ферментов и приводит к тяжести в желудке. Напоследок врач посоветовала исключить из рациона растительные и животные жиры.
— Молочный, растительный и животный жир — это сочетание ухудшает переваривание и всасывание самого белка, — заключила Мухина.
