В нацпарке «Таганай» за сутки выпал 15-сантиметровый слой снега, однако грибной сезон продолжается. Здесь всё ещё попадаются съедобные лисички, рассказали сотрудники нацпарка.
Вкусовые качества эти грибы сохраняют даже в небольшой мороз. К тому же никогда не бывают червивыми.
«Есть версия, что всё это благодаря хиноманнозе — веществу, отпугивающему паразитов. А ещё эти грибы чаще других образуют так называемые ведьмины кольца».
Знаменитые «мистические» кольца объясняют разрастанием грибницы — отмирая в центре, она обедняет почву, поэтому грибы растут по краям.
Кстати, в нацпарке можно встретить несколько видов съедобных лисичек: настоящую лисичку, гранёную лисичку с волнистыми краями шляпки, ворончатую лисичку и лисичку серую. Есть ещё лисичка ложная, но она считается условно-съедобной.
