В период созревания калины специалисты Роспотребнадзора по Красноярскому краю рассказали о пользе этой ягоды. Оказывается, она богата витаминами А, В1, В2, В5, В9, Е, К, РР, а витамина С в ней в два раза больше, чем в лимоне. Всего 100 граммов калины покрывают суточную норму на 119%. Также она богата калием, кальцием, магнием, натрием, фосфором, марганцем и другими элементами.
Еще в ягоде много бора, который улучшает работу мозга, укрепляет кости и помогает сердцу. Бор важен и в период менопаузы — элемент помогает адаптироваться к новым условиям и улучшает настроение. Ягоды полезны для пищеварительной системы, служат средством для профилактики диабета, артрита, понижают давление, повышают гемоглобин, облегчают симптомы ПМС и благотворно влияют на зрение.
Не каждый любит есть калину в свежем виде, зато из нее получаются чаи, морсы, компоты, кисели, отвары и сок.