Уборочная кампания только начинается, а яблок, по оценкам минсельхоза Крыма, уже собрано на 16 процентов больше, чем в прошлом году. Первыми к сбору урожая на полуострове приступили агропредприятия совхоза «Весна» Нижнегорского района и «Золотые фрукты Крыма» Красногвардейского района. Сейчас сборщики работают с самыми ранними сортами «женева», «эрли», «пирос». Потом перейдут на сорт советской селекции «слава победителям». Трудно поверить, но эти яблоки культивируются в Крыму уже почти 100 лет. Сорт был выведен в 1928 году и до сих пор ценится за вкусовые качества и высокую стойкость плодов в условиях хранилища. На прилавок пойдут только безупречно чистые, без единой червоточинки и следов ударов яблоки. Их сразу отсортировывают в ящики по размеру и сорту. Слегка травмированные плоды, те, что собирают в транспортные тележки, отправятся на переработку. Из них сделают сок и пюре.
— Мы только начали уборку в молодом саду, а уже собрали на четырех гектарах 22 тонны яблок, — рассказал руководитель агрофирмы «Золотые фрукты Крыма» Дмитрий Лысенко.
Предприятие занимается производством фруктов и хранением продукции в собственных складских помещениях с искусственным охлаждением вместимостью 1 300 тонн.
— Только на одном этом предприятии за четыре последних года заложили почти 60 гектаров новых интенсивных садов, — рассказала первый заместитель министра сельского хозяйства Крыма Алиме Зарединова.
Помимо десяти сортов яблок здесь выращивают сливы и персики. А теперь разбит и молодой черешневый сад. В прошлом году валовый сбор фруктов в этом хозяйстве составил 1128 тонн при средней урожайности 203,72 центнера с гектара. Успешное развитие садоводства в Крыму во многом обусловлено господдержкой отрасли. Благодаря ей за последние годы только яблоневые сады на полуострове уже занимают около пяти тысяч гектаров. В нынешнем году на садоводство в Крыму предусмотрена бюджетная субсидия 645 миллионов рублей.
Сейчас уже площадь яблоневых садов в Крыму около 5 тысяч гектаров.
— В 2022 году добавится еще 560. В целом будет более 5560 гектаров, — уточнила начальник управления растениеводства минсельхоза Крыма Офеля Димакова. — Аграрии могут рассчитывать на возмещение затрат не только на закладку сада, но и на установку шпалеры и противоградовой сетки.
Первые 115 гектаров новых садов в Крыму заложили еще в начале апреля. Всего же за 12 месяцев субсидируемые посадки фруктовых деревьев составят 1240 гектаров. Чтобы сады могли развиваться, выращиванием саженцев плодовых культур на полуострове занимаются 24 сельхозпредприятия. Плодопитомники производят в год около 2,7 миллиона единиц посадочного материала и за последние годы восполнили дефицит саженцев отечественных сортов. Из европейских питомников сейчас в Крым завозятся в основном саженцы редких или специфических сортов с особыми потребительскими качествами, как, например, яблони, дающие плоды с розовой мякотью.
По данным Минсельхоза РФ, благодаря господдержке с 2013 года сбор плодов и ягод в хозяйствах увеличился в стране в два раза, до рекордных 1,4 миллиона тонн. А к 2025 году производство должно увеличиться еще на 35,7 процента и достичь 1,9 миллиона тонн.
