Микробиологические исследования проб икры трески соленой непастеризованной провел Отдел пищевой микробиологии и молекулярных исследований Нижегородской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ», сообщает пресс-служба организации.
Образцы были отобраны инспекторами Управления Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл по госзаданию.
Эксперты выявили наличие бактерий группы кишечных палочек (колиформы), что не допускается нормативами.
Принимаются меры, направленные на пресечение выпуска некачественной продукции в оборот.
Ранее кишечную палочку нашли в молочной продукции в Нижегородской области.
