Специалисты ФГБУ «Хабаровский референтный центр Россельхознадзора» проверили больше 6,5 тонны свежего тихоокеанского гольца с головой. Правда, контроль специалистов по показателям безопасности рыба не прошла. Показатели превысили норму аж в шесть раз.
— Лабораторная проверка образцов продукции дала положительные результаты по общей бактериальной обсемененности. При допустимых цифрах 1*10 в пятой степени колониеобразующей единицы на грамм фактические составили 6*10 в пятой степени, — рассказали сотрудники лаборатории.
Там отметили, что рост этих показателей говорит о том, что в продукте размножаются микроорганизмы, которые могут быть патогенными и вызвать серьезные заболевания как у человека, так и у животных, которые бы употребляли зараженную рыбу в пищу.
Рыбу поймали в Охотском районе Хабаровского края. Ее общий объем составил 6640 килограммов. Теперь всю продукцию придется уничтожить.
