Заведение сети франшизы «Контакт Бар» напротив станции метро «Международная» в Петербурге решением Фрунзенского районного суда отправлено на каникулы. На то, чтобы избавиться от рассадника вызывающих инфекции бактерий, ему дали 45 суток.
Как сообщили в объединённой пресс-службе судов 27 ноября, виновной в нарушении санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения признана предпринимательница Светлана Выговская. Это ИП стоит за «Контакт Баром» на Бухарестской улице, 74.
Проверка Роспотребнадзора показала, что обстановка на местной кухне до идеала не дотягивает. Судя по материалам, инспекторы увидели нарушение поточности процессов, колбасу, которую режут на досках для хлеба, отделку, не способствующую ежедневной влажной уборке, запнулись о пакет с бутылками, перегородивший проход, и обратили внимание на отработанное масло, хранившееся рядом с овощами, фруктами и хлебом. Не прошли и мимо холодильника со следами коррозии.
На исследование отправили смывы с раковины, весов, стола, ручек и внутренней поверхности холодильника, а также пробы питьевой воды, блюда «Сковородка с колбасками, сыром и фри», мяса цыплят и запечённого филе.
«Результаты показали наличие бактерий группы кишечной палочки, превышение допустимого уровня мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов», — сообщили в пресс-службе судов.
Суд 21 ноября решил, что наказанием должна быть приостановка деятельности. В соцсетях бара на вопросы о работе «Контакта» у станции метро «Международная» отвечают, что заведение «временно на каникулах».
