В Ростовской области одно из предприятий поймали на нарушении при производстве полуфабрикатов свиных котлет. Об этом рассказали в управлении Россельхознадзора.
Как выяснилось, неправильное оформление продукции заметили в системе «Меркурий».
— Документация оформлялась на 10 кг котлет из свинины. Однако при производстве также использовалось 3,5 кг сырья из мяса птицы. Это ухудшило прослеживаемость товара, — пояснили в Россельхознадзоре.
Специалисты надзорного ведомства направили предупреждение работнику, который занимался оформлением электронной документации. Также предостережение вынесли предприятию. Производственные бумаги на продукцию были аннулированы.
