Приготовить борщ в Омске стоит дороже, чем в Москве

Информационный проект «Индекс борща» подсчитал стоимость приготовления любимого многими жителями страны супа. В Омске на семью из четырех человек сделать это можно за 156,68 рублей.

Рецепт приготовления борща за такую стоимость авторы «Индекс борща» немного упростили — убрали декоративные элементы и приправы, также заменили говядину на курицу.

Приготовить борщ предлагают из 350 граммов картофеля, 200 граммов капусты, 80 граммов лука и моркови, 130 граммов свеклы, 6 граммов чеснока, 500 граммов курятины. Суп предлагают есть с 100 граммами сметаны и 200 граммами хлеба.

Создатели проекта отслеживают цены в супермаркетах эконом-класса — «Пятерочка», «Магнит» и «Дикси», на севере и востоке страны — местные магазины. Цены замеряют раз в квартал — в первой половине января, апреля, июля и октября.

Стоимость складывается с учетом дешевых продуктов. Интересно отметить, что в Омске приготовить борщ дороже, чем в столице — на 19 рублей и 4 копейки.

В среднем стоимость борща в России — 193 рубля и 29 копеек. Дороже всего приготовить блюдо стоит в Анадыре — 428 рублей и 19 копеек. Дешевле всего готовка обойдется в Нижнем Новгороде — 122 рубля и 19 копеек.