Плитка станет меньше, а качество — хуже. Именно так производители планируют сдерживать рост цен на шоколад. А итоги опроса сайта KP.RU показали, насколько сильно россияне любят эту сладость:
Цены на какао взлетели из-за снижения урожая в Западной Африке и потянут вверх стоимость всей кондитерки. Производители не хотят потерять свою долю на рынке, поэтому какое-то время будут удерживать цены за счет прибыли.
Но в этом году шоколад в любом случае подорожает. Эксперты говорят, что рост составит до 50-70% на горький, и около 20% - на молочный.
У производителей есть и другие уловки, позволяющие нивелировать подорожание:
Эксперт предупредил о возможном дефиците шоколада в России
В нынешнем году в России может начаться дефицит шоколада из-за роста цен на основу для его производства – какао-бобы. В свою очередь стоимость сырья увеличится из-за проблем с поставками, которые наблюдаются во всем мире.
По мнению кондитера Андрея Латышева, некоторые небольшие предприятия уже в ближайшее время могут отказаться от производства сладкой продукции из-за того, что торговые сети не дают повышать цены на продукцию пропорционально росту цен на сырье, а производителям это невыгодно.
